Автор: Аминов С. Издательство: Душанбе: Ирфон, 1969 г.
Страниц: 88 Формат: DJVU Размер: 2.2Mб
Данная работа является первой попыткой рассказать читателям о многообразном, богатом ассортименте сладостей национальной кухни народов Средней Азии, обобщить многочисленные рецепты их приготовления.
В ней дается также описание и характеристика исходного сырья, излагаются приемы приготовления и условия хранения готовых изделий. Книга рассчитана главным образом на домохозяек и, следовательно, на приготовление этих сладостей в домашних условиях.
Внимание! Для скачивания файлов с нашего сайта необходимо зарегистрироваться.